原東港華僑市場因為環境衛生等問題，由漁會自籌經費重新改建，經歷近三年，終於在101年的五月落成，並且改為「漁產品直銷中心」，二層樓的建築物，佔地近1500坪，有將近400個攤位。在2012年最後一天陪著朋友來到東港遊玩，近中午時分來到漁產品直銷中心，主要目的是來買新鮮漁貨，而且還是現買現煮，讓朋友體驗逛漁市買漁貨的趣味。
逛了近三十分鐘已經將漁貨都買齊，順便詢問了晨富生魚片的老闆，他個人比較推薦哪一家的代客料理，於是我們就來到位於A46攤位的代客烹煮店家，招牌只寫了一個惠字，姑且就叫它惠記吧。店家除了代客烹煮之外，也有提供自家熱炒菜。
掌廚的是二位女性大姐，中午時刻，她們二人的手從沒停過，至少也炒了上百盤菜了吧，真是厲害。
用餐的環境不是很優，但大家似乎也不在乎，看每個人吃得津津有味，相信店家料理手藝應該得到肯定，若在這一區用餐還可以看到海喔，不過我們來的時候已經坐無虛席，只好選在另一頭走道旁用餐。
店家可以料理的菜色相當多，蒸、煮、炒、炸樣樣來，只要將食材交給可愛的服務小姐，並告知想要做成什麼口味的料理，店家就會幫您處理，像這樣代煮，會依照料理的不同，而收取不等的代工費。
店家的料理菜單也一併提供給大家參考，多數的價格都在100~200之間，少數比較特殊的料理或食材價格在300以上。
餐具和醬料都放在走廊上，請自行取用，醬料有好幾種，辣醬、醋酸醬、醬油都有，依不同的海鮮肉質，可以使用不同的沾醬。
這一盒生魚片是我們向晨富購買的，印象中這一盒150元，大約有二十幾片，都是新鮮現切裝盒，也只有在漁貨市場才吃得到最新鮮的生魚片。
生魚片魚肉組合，可隨客人的喜好自行組合，我們挑選的魚肉是鮭魚、鮪魚、黃金鯡魚，影子偏愛鮭魚肉在嘴裡油脂化開的味道，老公偏愛黃金鯡魚裡有魚卵吃起來會波滋的感覺。
水煮蝦，食材花了400元購買，大約有十幾隻在裡頭，而且每一隻都好肥美，照片沒拍好比例，其實幾乎每隻個頭都比影子的手還長呢，我們選擇了用水煮川燙，這樣最能吃出蝦子新鮮度。
剝完蝦殼後，蝦肉還是這麼厚實飽滿，吃得出蝦子很新鮮可口。
孔雀蛤食材費100元，印象中在淡水老街吃的孔雀蛤比較大與肥美，而當天我們挑了屬於成本比較便宜的孔雀蛤，雖然裡頭的肉質不是很大，但數量很多，三杯口味這樣炒下來，也吃了不少顆的孔雀蛤肉，相當滿足。
炒野蓮100元，光吃海鮮沒配點青菜說不過去，點了二盤青菜，這是其中一道，野蓮用大量的蒜末和破布子快炒，這是傳統料理口味，野蓮口感極青脆爽口。
薑絲魚湯，魚肉食材成本是100元，丸子十顆100元，晨富的手工丸子一向有口皆碑，所以我們挑了手工香菇旗魚丸與有包蝦子在內的魚翅丸，非常大顆彈牙，原本我們屬意味噌口味，後來朋友改薑絲，湯頭裡的薑絲味很淡，其實也不能怪店家，在這麼短的時間要熬出湯頭是不可能的，只要味道不古怪，忠實呈現，我們也會接受的。
烤大蛤蜊，蛤蜊食材成本150元，屬於比較大顆的蛤蜊，每個都比五十元銅板還大。剛烤好的蛤蜊吃起來很鮮美，但不耐久放，蛤蜊的腥味就會跑出來，還得大家分一分趕快把它吃完。
鹹蛋苦瓜100元，這是第二道青菜，在拌炒時水似乎放多了一些，鹹蛋都融於水裡，附在苦瓜上的鹹蛋變稀，所謂的金沙滋味變得比較薄，這是比較可惜的地方。
四道海鮮料理代工費是350元，加上二道青菜總共是550元，再加上海鮮食材採買成本與生魚片，全部一餐大概只要1350元左右，不敢說這樣很便宜，但讓朋友體驗採買漁貨的經驗和有趣性，對我們而言這樣的價格很值得，下回來華僑漁市場，記得停下腳步，買海鮮大啖海鮮，才不枉來東港一趟。
地址：屏東縣東港鎮朝隆路華僑市場A46攤
電話：0930-809745
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